Кухонный нож Hatsu Tomoe-ha — это кухонный нож, объединяющий в одном клинке функции универсального ножа и ножа для чистки овощей. Клинок вырезан лазером из нержавеющей, устойчивой к коррозии стали и заточен для длительного сохранения остроты. Ширина клинка у основания составляет 40 мм и сужается к острию. Рукоять изготовлена из древесины хоноки, благодаря чему нож остаётся лёгким и компактным. Форма рукояти позволяет легко прилагать усилие, поэтому нож удобен даже для тех, кто готовит впервые. Небольшой размер идеально подходит для компактных кухонь и позволяет размещать нож на разделочной доске.